receta de causa👌

                               Causa de atún👌

       Ingredientes

• 1 kilogramo de Papa amarilla
•  ¼ taza de Aceite
•  2 Limones
•  1 pizca de Sal y Pimienta
•  1 cucharadita de Ají amarillo molido o licuado
•  180 gramos de atún  (2 latas)
•  ½ cebolla 
• 2 huevos cocidos
• mayonesa (opcional)
• Pasos a seguir para hacer esta receta:
  1

  Primero empezamos por cocinar las papas amarillas. Para ello, pela y lava todas las papas, colócalas en una olla con agua y dejar hervir hasta que ablanden lo suficiente como para hacer un puré de papas.
  2

  Condimente el puré de papas amarillas con sal, pimienta, limón, ají y aceite. Aparte, mezcla el atún previamente escurrido, con la mayonesa y la cebolla finamente picada.

  Reserva por cada mezcla por separado, así obtendremos las dos preparaciones base de nuestra causa de atún.
  3

  La presentación tradicional de la causa de atún peruana es por capas, así que para armar el plato necesitaremos un aro de cocina. Colócalo sobre el plato donde vayas a servir la causa y añade una primera capa de puré de papas, luego añade una porción de atún y por encima añade la cebolla picada y la mayonesa.
    4 Para terminar, coloca otra capa de puré de papa y lleva al refrigerador hasta el momento de servir.
  5 Sirve la causa de atún peruana decorando el plato al gusto, con tiras de pimiento, huevo cocido, mayonesa y un toque de perejil.
•                                                                                                                               Anmy